减量率（C%）=用蛋白酶对羊毛（织物）进行生化处理国内夕卜均有许多报道从目前的研究看，用蛋白酶对羊毛进行减量处理后，羊毛可以获得防毡缩、柔软、低温染色改善羊毛品质及改善服用舒适性能等效果生化处理的重点是使羊毛获得减量改性，从而使羊毛获得防毡缩性能然而由于在实际处理过程中，羊毛的来源各种各样，即使同一羊毛产品为了达到一定的风格要求，在配毛时也采用了不同的羊毛品种因而有必要对不同羊毛品种的蛋白酶减量特性进行研究1实验材料与实验方法1.1蛋白酶（见表1）1.2羊毛材料（见表2表3）1.3双氧水预处理处理后的羊毛用蒸馏水洗净晾干备用。

　　1.4蛋白酶处理温度、处理浴pH根据表1确定。1.5羊毛减量率的测定羊毛减量率由下式计算：羊毛处理前的干重-羊毛处理后的干重（羊毛处理前的干重羊毛处理后的干重的测定用烘干称重法进行。羊毛化学处理完毕后，在清水中漂洗干净，然后将处理后的羊毛在N11|1型烘箱中105*3*C的温度下烘至恒重，*后用AEU―210电子天平称得羊毛的干重即为羊毛处理后的干重。

　　羊毛处理前干重的测定则不能用烘干称重法进行。因为，羊毛在105C温度下长时间焙烘，会使羊毛蛋白有变性的可能，从而影响到羊毛的化学处理特别是酶处理的性能在本文的实验中，为了获得羊毛处理前的干重，首先要测定处理前羊毛的回潮率，然后根据下式计算处理前羊毛的干重：羊毛处理前干重=羊毛的潮重x（私回潮1率/100）1.6羊毛织物毡缩率的测定酶处理的条件为：蛋白酶浓度5%由于实验室中不具备国际羊毛局规定的（owf），处理时间45min；浴比为25：1，处理机可洗设备，因而本文中的洗缩试验在表1酶制剂及性能一览表序号名称*适工艺处理产地pH中选择pH*适温工艺处理中选择活力简称中的方法进行。

　　表2毛纤维及毛纱材料一览表材料序号材料名称山羊毛林肯毛澳毛毛条澳毛纱2澳毛纱国产羊毛国产羊毛纤维直径材料简称HW表3针织物材料一览表序号组织纱线结构成圈长度织物性状纤维直径/义m备注1罗纹组织坯布由4毛纱织制纬平组织坯布由4毛纱织制纬平组织棕色纬平组织蓝色1罗纹组织坯布面积收缩率（％Xps50-505s洗衣机（上海水仙电器有限公司生产）上进行。洗缩条件：洗液温度40°C（初始），洗衣粉0.5g/L，加水40L，控制浴比40：1（若洗缩样品不到1kg，则加入适量的尺寸为40 40cm的机织物，使洗缩织物的重量达到规定的要求），采用中档洗缩，洗缩时间为180min洗缩后清水洗2次，脱水烘干。然后将洗缩织物放置在大气中至少10h，测定洗缩后的织物尺寸，按下式计算面积收缩率：1-洗后织物面积。

　　洗前织物面积，根据本课题组长期以来对羊毛针织毡缩研究的结果，本文的洗缩方法和国际羊毛局的机可洗测试结果是一致的2实验结果与讨论2.1羊毛品种对蛋白酶减量特性的影响（见）从可以看出，蛋白酶对不同羊毛品种的减量能力是有差异的对粗毛（HW）具有极大的减量率，可达其它羊毛品种的数倍，对粗绒毛（LWGW2）和细绒毛（AW1AW2AW3GW1）的减量也略有差异。从本文的实验结果看，国产羊毛的减量率略小于澳洲羊毛。对于不同的酶制剂来说，M蛋白（b）经氧化预处理不同羊毛品种对蛋白酶减量的影响酶对不同的羊毛品种均具有较大的减量率，虽然蛋白酶对羊毛的减量率和酶活力及其催化特性密切相关，但M蛋白酶在未经氧化处理的情况下体现出的优良减量性能却是其它蛋白酶所不具备的，这说明M蛋白酶是一只非常有特色的蛋白酶而SZ蛋白酶对不同的羊毛品种的减量率虽有所差异，但羊毛品种之间的减量差异要比其它酶制剂小得多，这对实际工艺处理过程是有利的。SZ蛋白酶具有对羊毛髹片表层蛋白作用的性能，因而具有其它蛋白酶所不具有的羊毛减量防毡缩性能在此有必要对SZ蛋白酶处理不同羊毛织物的工艺性能进行研究。

　　2.2SZ蛋白酶对不同羊毛织物处理的工艺性能（见表4）表4SZ酶采用Perzym工艺对不同羊毛织物的防毡缩效果（％）减量率毡缩率空白样处理样注：工艺处理条件根据的*佳工艺条件进行，具体为氧化时间30min；双氧水浓度225%；氧化温度50°C；蛋白酶浓度2%（wf）；蛋白酶处理时间45min；蛋白酶处理温度55C；浴比25：从表4的结果看，SZ蛋白酶采用Perzym工艺进行处理，的确可使羊毛织物达到较为理想的防毡缩效果，对不同的羊毛品种均具有普遍的处理效果但从减量率的数据看，不同的羊毛品种减量率的*大差异将达到2.5%.作为一种纯减量处理工艺，这种差异有可能对产品的质量产生较大的影响因而在实际工艺处理过程中，工艺参数对不同的羊毛品种应该有所调整，有条件的话应进行小样试验3结论蛋白酶对不同羊毛品种的减量能力是有差异的。在氧化预处理的情况下，蛋白酶对山羊毛的减量能力明显高于对其它羊毛品种的减量能力；蛋白酶对粗绒毛和细绒毛的减量能力也有所差异，对粗绒毛的减量能力略小于细绒毛，对国产羊毛的减量能力略小于澳洲羊毛。在实际工艺处理过程中，为了达到稳定的质量要求，有必要对工艺处理参数根据不同的羊毛品种进行有针对性的调整，有条件的话*好先进行小样试验。